Die Fast Food Generation hat wohl ihre Vorteile: Die Mahlzeiten sind während des hektischen Alltags schnell eingenommen und gut schmecken tun Burger und Co. dank jeder Menge Fett auch gut.
Doch mit einer gesunden Ernährung haben Fast Food unf Fertiggerichte wenig gemein.
Eine gesunde Ernährung bedeutet nicht nur, gesunde Lebensmittel zu essen, sondern sich auch ausgewogen zu ernähren, was so viel bedeutet wie: Es sollte nicht Tag ein Tag aus dasselbe auf den Tisch kommen.
Eine gesunde Ernährung umfasst sowohl Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine und jede Menge Balaststoffe. Kohlenhydrate werden bei vielen Diäten immer als die “bösen Feinde” betitelt, jedoch sind Kohlenhydrate auch wichtig und gesund. Man muss nämlich einen Unterschied zwischen gesunden und ungesunden Kohlenhydraten machen.
Gesunde Kohlenhydrate finden sich beispielweise in Vollkornprodukten, die nicht nur viel Energie geben, sondern lange satt machen. Ungesunde Kohlenhdyrate in Form von Zucker oder Weißmehl, welches sich im Körper nachher auch zu Zucker umwandelt, geben zwar schnell Energie, jedoch hält diese nicht lange an.
Vollkorn statt Weizen ist demnach schon einmal ein guter Anfang, wenn es darum geht, eine gesunde Ernährung anzustreben. Obst und Gemüse sind natürlich auch immer empfehlenswert, sollten allerdings nicht am Abend verzehrt werden. Abends kann der Körper Gemüse, Salat oder Obst nicht mehr verdauuen, alles, was dabei zu sich genommen wurde, gärt anschließend im Magen und hemmt eine gute Verdauung.
Besser ist es, wenn man am Abend Eiweiß in Form von Milchprodukten wie Joghurt oder Käse zu sich nimmt. Eiweiß am Abend fördert die Fettverbrennung über Nacht.
Auch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr spielt bei einer gesunden Ernährung eine bedeutende Rolle.
Zuckerhaltige Getränke sollten bei einer gesunden Ernährung außer Acht gelassen werden. Besser sind Wasser oder Tee, aber auch Kaffee ist nicht verwerflich. In Maßen genossen, kurbelt er die Verdauung sogar an und sorgt damit für mehr Wohlbefinden.
Wer auf die geliebten Süßigkeiten nicht verzichten will, der hat auch gesündere Alternativen. Zartbitterschokolade hat beispielsweise weniger Zucker als normale Milchschokolade. Und Reiscracker enthalten weniger Fett als Kartoffelchips.
Eine gesunde Ernährung ist einfacher als die meisten denken. Die Ausreden, gesunde Lebensmittel seien zu teuer oder würden in ihrer Zubereitung zu lange dauern, sind nicht realistisch, wenn man es einmal ausprobiert hat. Gesund heißt nämlich auch, sich Zeit fürs Essen zu nehmen und langfristig satt zu werden. Und das funktioniert mit Pizza, Pommes und Burgern eher weniger.
